• Tipo de grano: Arábica
• Variedad: Caturra
• Origen: Colombia, altitudes superiores a 1.800 m.
• Notas aromáticas: Piña, maracuyá, flores blancas y un toque de caramelo.
• Cuerpo: Sedoso y aterciopelado, con una textura envolvente.
• Acidez: Balanceada, con un toque tropical.
• Proceso: Natural macerado, que intensifica aromas y sabores.
• Métodos de extracción recomendados: Métodos de extracción por decante como Kalita Wave o Syphon

Un café exclusivo con un perfil aromático único. El proceso de maceración carbónica del grano natural añade capas de complejidad que, con nuestro tostado preciso, se transforman en una experiencia sensorial inolvidable.

Características principales:

• Tipo de grano: Arábica
• Variedad: Caturra
• Origen: Colombia, altitudes superiores a 1.800 m.
• Notas aromáticas: Piña, maracuyá, flores blancas y un toque de caramelo.
• Cuerpo: Sedoso y aterciopelado, con una textura envolvente.
• Acidez: Balanceada, con un toque tropical.
• Proceso: Natural macerado, que intensifica aromas y sabores.
• Métodos de extracción recomendados: Métodos de extracción por decante como Kalita Wave o Syphon

El método de maceración carbónica aporta un carácter tropical que se potencia con el tostado, ofreciendo una taza compleja y vibrante. Ideal para métodos como Kalita Wave o Syphon, que resaltan sus matices únicos.